辐照食品指的利用辐照加工协助保管食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它卵及幼虫。消除危害全，国辐照食品已占到三分之一，人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂蜕变。辐照食品能临时坚持原味，更能坚持其原有口感。

   辐照食品指的利用辐照加工协助保管食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它卵及幼虫。消除危害全，国辐照食品已占到三分之一，人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂蜕变。辐照食品能临时坚持原味，更能坚持其原有口感。

   食品辐照技术是1905年申请专利，并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射发生的高能射线对食品进行加工处置，达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、坚持营养品质及风味、延长货架期的目的食品辐照技术是1905年申请专利，并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射发生的高能射线对食品进行加工处置，达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、坚持营养品质及风味、延长货架期的目的。

 

食品辐照范围：

第一类特殊食品：

病人食用的无菌食品。

第二类脱水食品：

洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品。

第三类延长货架期的食品：

月饼、袋装肉制品、果脯等产品。

第四类冻品：

冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品。

第五类保健品：

减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。